陈皮干椒兔肉

材料:兔肉500克,陈皮9克,姜片30克,葱白10根,干红辣椒、盐、食用油各适量。

陈皮干椒兔肉

陈皮干椒兔肉做法

先将兔肉洗净,砍成块。

将陈皮用清水洗净,再放入清水中泡软,切小片。

姜去皮,切片;葱白洗净,切段。4 将准备好的兔肉放入沸水中,焯去血水后捞出,沥干水分。

锅中加油烧沸,下入干红辣椒、陈皮、姜片、葱白炒出香味,再下入兔肉稍炒,最后加入调盐炒匀即可。

重点提示:孕妇及阳虚、脾胃虚寒者不宜食用本品。

陈皮干椒兔肉营养功效

兔肉中含有丰富的营养成分,其中就包括卵磷脂、多种维生素,以及8种人体所必需的氨基酸,能起到健脑益智、促进皮肤细胞活性等多种良好作用,有助于促进儿童健康发育,使老年人延年益寿,是一种高蛋白、低脂肪的补益食物。

陈皮的营养价值丰富,含有B族维生素、维生素C等多种有益成分,能起到促进吸收和消化的作用,有助于缓解胃痛、积食、食欲不振等多种不适的症状,起到健脾理气、健胃消食等多种良好功效。

陈皮干椒兔肉是保健佳品,能起到滋阴补虚、理气强身、增强体质等多种作用,适当食用,对身体有益。

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