新会柑农一夜未眠决定曝光”陈皮黑幕”

最近收到网友私信让柑六叔鉴别一下刚买的新会陈皮,柑六叔一眼就认出来是工艺皮。新会陈皮的造假早已不是行业的秘密,例如产地造假,年份造假,工艺造假,令人简直是防不胜防。

正宗新会陈皮

新会陈皮产地造假

就在昨天就有一个河源的果农联系到柑六叔,经过一轮盘问,这里简称“某农”,某农说大概有100亩的柑树,一亩产量高达5000斤。这组数据太可怕了,而且听某农说每年到了采摘时期就有当地人拉到新会!某农的意思大概是这样,河源柑运到新会,就是“新会柑”了。柑六叔看到这句话,当场气炸了!然后柑六叔询问了一下价格,1斤是1.2元。是新会柑的5~6倍!难怪这么多人拿外地柑冒充“新会柑”了,利字当头。说到这里柑六叔真的很心酸,虽然说这些出来会得罪很多人,但是柑六叔昨晚一夜未眠决定还是要说出来,让更多人知道。新会陈皮不是给你们糟蹋的!!!

最正宗新会茶枝柑则为以茶坑(梁启超家乡)熊子塔为地标,据说凡是能看到熊子塔的田地,种出的新会大红柑,格外芳香怡人,制出的陈皮系正宗陈皮。

  正常陈放的陈皮表面色泽是不均匀的,果囊一定是泛白或浅白色的,整张皮会随着藏龄增长而慢慢变薄(物质变少),皮可能会折叠但不会粘连,闻起来药香浓郁优雅。

区分“假”新会陈皮

1.闻气味

  新会陈皮的气味是独特的,至少跟其他地方的陈皮气味是不同的。新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味,醇厚浓郁,味轻微辛而不甚苦,时间越长而愈发奇香。而外地皮是没有这种味道的,如果是怕买到假陈皮,建议大家买当年的陈皮,价格实惠,但是储存难度大!不建议到某B上面购买,某B上面10年、20年、30年销量都是1000+,柑六叔作为新会本地人都很少看见有人有20年、30年的陈皮,并且都是不舍得拿出来卖的,我们新会当地人如果陈皮能储存到20年、30年是拿黄金来换也不会换的!!某B上面的陈皮想买20年、30年也好,也能给你造出来。所以从来不说缺货啥的。柑六叔今天第二次得罪别人了,这句话是柑六叔从事陈皮行业就想说的一句话!

假陈皮

2.染色后年份造假

  现在市场上有商家使用茶水泡过的陈皮,或者干脆染色的陈皮来在年份上造假做文章。但这样的陈皮,一旦泡水后,普遍汤色会特别的深,就像普洱茶冲泡的颜色。 就如上面所说,你想要多少年份的都能给你造出来,这样造出来的陈皮不说对身体好有好处,简直就是对身体有害!!!

假陈皮

3.高温烘干人为做旧

 陈皮的制作过程中,有人使用低年份陈皮勾兑了陈皮水或陈皮精再高温烘干,这样能够快速达到人为做旧效果,但同时也使其表面的陈皮挥发油大面积析出,甚至结晶。

 例如下面的这种陈皮,典型使用了高温烘干。整体油性过于明显,外皮析出油性太大。然而高温烘干会直接破坏和杀死陈皮里面的活性成分,往后存放时间再长,也形成不了转化,也就没有任何营养价值和收藏意义了。

4.高温高湿度加快陈化

 近些年来,又出现一些新的造假方法,例如洒水后保持高温高湿来加快陈化。这种的方式的陈皮转化快容易变黑颜色看起来比较老味道很刺激。使用这种方式做出的陈皮特别容易发霉产生黄曲霉素,这对健康危害就大了。

假陈皮

 随着陈皮,以及陈皮普洱的热销走进广大茶友的杯中,越来越多的人制假销假、不以次充好。柑六叔在这里奉献一句给那些做假皮的同行“出来混,迟早要还的”你们给整个陈皮行业的口碑打击是毁灭性的。我们更希望看到的是陈皮这个行业的健康发展,更希望茶友杯中的那一杯茶是纯净的,健康的。

六叔陈皮

PS:骗人的生意不长久,诚信才能走天下。

大家想要正宗新会陈皮可以联系柑六叔,微信:gan6shu,电话:15992126306(假皮报警)

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